豆油
(《綱目》)
【來源】為豆種植物大豆的種子所榨取之脂肪油。植物形態參見"黑大豆"條。
【化學成分】豆油的脂肪酸中，飽和的一般在10%左右，余為不飽和脂肪酸。前者主要是硬脂酸和棕櫚酸，後者主要是亞油酸、油酸和亞麻酸。此外的成分(1.5～2.5%)中，主要為磷脂。
豆油的甾醇含量為0.38～0.53%，其中有β-谷甾醇、豆甾醇和菜油甾醇，另含β-胡蘿蔔素0.04～0.2毫克%、維生素E90～110毫克%、環木波蘿烯醇和角鯊烯。
【性味】①《綱目》："辛甘，熱，微毒。"
②《隨息居飲食譜》："甘辛，溫。"
【功用主治】驅蟲，潤腸。治腸道梗阻，大便秘結不通。
①《綱目》："塗瘡疥，解發脜。"
②《隨息居飲食譜》："潤燥，解毒，殺蟲。"
【用法與用量】內服：燉溫飲，1～2兩。外用：塗患處或調藥。
【臨床應用】治療腸梗阻
先以胃腸減壓管抽盡胃內容物，然後將恒溫豆油經胃管註入或口服。劑量：1～2歲60～80毫升，2～5歲80～100毫升，6～10歲100～150毫升，10歲以上150～200毫升。同時配合腹部熱敷，必要時輸液、糾正電解質紊亂及控制感染。如經4～6小時療效不顯著，可再給豆油1～2次。在用豆油後2～4小時各用高滲鹽水或肥皂水行低壓灌腸1次。一般使用1～2次後即顯效果，否則即使多次使用亦未必有效。在使用豆油後經24～36小時尚無肯定療效或病情加重時，即應考慮手術治療。采用上法治療急性腸梗阻(包括粘連性、蛔蟲性及絞窄性)共130例，痊愈者93例，其中1次即獲成功者84例，2次者11例，3次者3例；無效而采用手術治療者共32例。實踐中觀察到，豆油療法對於一般粘連性及蛔蟲性腸梗阻療效最好，成功的98例中有78例屬此類型；但對手絞窄性腸梗阻多屬無效，32例失敗病例中，有24例屬於此類。另有用豆油60毫升。加入藕粉適量調成糊狀，每日3次分服，治療蛔蟲性腸梗阻12例，服藥後8～12小時內即有蛔蟲排出；24小時腹痛好轉，腹部索狀腫塊亦漸消退；48小時腹痛消失，腹部索狀腫塊消失。服後除大便次數增加外，無其他不良反應。

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