綠豆粉
(《綱目》)
【異名】真粉(《日用本草》)。
【來源】為豆科植物綠豆的種子經水磨加工而得的澱粉。
【性味】《日用本草》："味甘，涼平，無毒。"
【功用主治】清熱解毒。治癰疽瘡腫初起，燙傷，跌撲傷；並解熱藥及酒食諸毒。
①《日用本草》："解諸熱，益氣，解酒食諸毒。治發背、癰疽、瘡腫及湯火傷灼。"
②汪穎《食物本草》："解菇菌砒毒。"
③《綱目》："新水調服，治霍亂轉筋。"
④《本經逢原》："取陳者，蜜調敷痘毒。"
【用法與用量】內服：水調，0.3～1兩。外用：調敷或粉撲。
【宜忌】《日用本草》："熟者膠粘，難得克化，脾胃虛弱與病後勿食。"
【選方】①治發背內潰及諸惡毒攻心嘔痛：乳香(通明者)一兩(用水外浸，以乳缽研細)，真綠豆粉(研)四兩。上二味合研極細，每服一錢匕，新水調下。(《聖濟總錄》托裏湯)
②治一切腫毒初起：綠豆粉(炒黃黑色)，豬牙皂莢一兩，為末，用米醋調敷之，皮破者油調之。(《秘傳經驗方》)
③治暑月疿瘡：綠豆粉二兩，滑石一兩。和勻撲之。一方加蛤粉二兩。(《簡易方論》)
④治陰莖生瘡：蚯蚓二分，綠豆粉一分。水碾塗上，幹又敷之。(《朱氏集驗醫方》)
⑤治打撲損傷：綠豆粉新銑炒紫，新汲井水調敷，以杉木皮縛定。(《淡寮方》)
⑥治小兒痘疹十余日，濕爛不結痂者，幹綠豆粉敷之。(《日用本草》)
⑦解誤服熱劑，煩躁悶亂，或作吐，或狂渴：綠豆粉一兩，凈黃連、幹葛、甘草各半兩。上除綠豆粉外，余三味或曬或焙，為末，入乳缽同綠豆粉杵勻，每服半錢至一錢，溫豉湯調服。(《活幼心書》綠豆飲)
⑧解砒石毒：綠豆粉、寒水石等分。以藍根汁調服三、五錢。(《衛生易簡方》)
⑨解燒酒毒：綠豆粉燙皮，多食之，即解。(《綱目》)
⑩治霍亂吐利：綠豆粉、白糖各二兩。新汲水調服。(《生生編》)
【名家論述】①《本草經疏》："綠豆粉所稟氣味與綠豆同，故能解諸熱及酒食毒、湯火傷灼也。發背、癰疽、瘡腫，皆熱毒所致，甘寒解陽明之熱，則毒氣不至犯胃而嘔惡，腸胃清涼，而諸腫散矣。熱傷氣，除熱故能益氣也。"
②姚可成《食物本草》："索粉(以綠豆粉搓線，下湯煮熟)味甘涼無毒，滋臟腑，益腸胃，涼血，解諸毒，涼大腸，止下血。"

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