白苣
(《千金·食治》)
【異名】生菜(《千金·食治》)，石苣(《綱目》)，千層剝(《植物名實圖考》)。
【來源】為菊科植物萵苣的栽培種-白苣的莖、葉。植物形態詳"萵苣"條。
【性味】苦，寒。
①《千金·食治》："味苦，平，無毒。"
②《嘉祐本草》："味苦，寒。"
【歸經】《本草求真》："入腸、胃。"
【功用主治】治熱毒，瘡腫，口渴。
①《千金·食治》："益筋力。"
②孟詵："補筋骨，利五臟，開胸膈壅氣，通經脈，止脾氣。令人齒白，聰明少睡，可常食之。"
③《日用本草》："解熱毒，消酒毒，止渴，利大小腸。"
【宜忌】《四聲本草》："患冷氣人食之即腹冷，亦不至苦損人，產後不可食，令人寒中，小腸痛。"
【選方】治魚臍瘡，其頭白似腫，痛不可忍者：先以針刺瘡上及四畔作孔，搗白苣取汁，滴著瘡孔中，如無，以幹白苣末用敷。(《千金方》)

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