苦菜
(《本經》)
【異名】荼、芑(《詩經》)，荼草、選(《本經》)，遊冬(《別錄》)，野苦馬(《普濟方》)，青菜、紫苦菜(《滇南本草》)，堇菜(《品匯精要》)，苦苣、苦蕒、天香菜(《綱目》)，老鴉苦蕒(《醫林纂要》)，滇苦菜、苦馬菜(《植物名實圖考》)。
【來源】為菊科植物苦苣菜的全草。
【植物形態】苦苣菜(《綱目》)
一年至二年生草本，高50～100厘米。莖直立，中空，具乳汁；基部無毛，頂端及中上部或具有稀疏的腺毛。葉互生；長橢圓狀廣披針形，長15～28厘米，寬3～6厘米，羽裂或提琴狀羽裂，邊緣具不整齊的刺狀尖齒；基部葉有短柄，莖上葉無柄、呈耳廓狀抱莖。頭狀花序數枚，頂生，直徑約2厘米。總苞圓筒狀，長12～15毫米，基部具有脫落性的絹狀毛，內層苞片線狀披針形，先端尖銳，具疏生的長毛；花全部為舌狀，黃色；雄蕊5；子房下位，花柱細長，柱頭2深裂。瘦果倒卵狀橢圓形，扁平，每面除有3條明顯的縱紋外，並有粗糙的橫紋，成熟後紅褐色。冠毛白色，細軟。花期4～6月。
生長於路邊及田野間，我國大部地區均有分布。
本植物的根(苦菜根)、花及種子(苦菜花子)亦供藥用，各詳專條。
【化學成分與藥理作用】全草(產於澳大利亞者)含抗腫瘤成分，在小鼠大腿肌肉接種肉瘤-37後第6天，皮下註射苦菜的酸性提取物，6～8小時後殺死小鼠，肉眼及顯微鏡觀察，均可見到肉瘤受到明顯的傷害(出血、壞死等)。
【性味】苦，寒。
①《本經》："味苦，寒。"
②《別錄》："無毒。"
【歸經】①《本草經疏》："入心、脾、胃三經。"
②《本草求真》："入心、胃、大腸。"
【功用主治】清熱，涼血，解毒。治痢疾，黃疸，血淋，痔瘺，疔腫，蛇咬。
①《本經》："主五藏邪氣，厭谷胃痹。"
②《別錄》："療腸澼，渴，熱中疾，惡瘡。耐饑寒。"
③《日華子本草》："敷蛇咬。"
④《本草衍義》："折之白乳汁出，常常點瘊子自落。"
⑤《滇南本草》："涼血熱，寒胃，發肚腹中諸積，利小便。"
⑥《本草會編》："明目，主諸痢。"
⑦《綱目》："治血淋痔瘺。"
⑧《醫林纂要》："瀉心解暑，去熱除煩，通乳。"
【用法與用量】內服：煎湯、打汁或研末。外用：搗汁塗或煎水熏洗。
【宜忌】①《本草經疏》："脾胃虛寒者忌之。"
②《隨息居飲食譜》："不可共蜜食。"
【選方】①治肝硬化：苦萊、酢漿草各一兩。同豬肉燉服。(江西)
②治樸蛇瘴：野苦馬汁、燈心(浸水良久撚其末)。和朋之。(《普濟方》)
③治慢性氣管炎：苦菜一斤，大棗二十個。苦菜煎爛，取煎液煮大棗，待棗皮展開後取出，余液熬成膏。早晚各服藥膏一匙，大棗一枚。(內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》：
④治小兒疳積：苦菜一兩，同豬肝燉服。(江西)
⑤治對口惡瘡：野苦蕒擂汁一鐘，入姜汁一匙，酒和服以渣敷。(《唐瑤經驗方》)
⑥治壺蜂叮螫：苦菜汁塗之。(《摘元方》)
⑦治婦人乳結紅腫疼痛：紫苦菜搗汁水煎，點水酒服。(《滇南本草》)

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