穬麥蘗
(《別錄》)
【異名】麥芽(《綱目》)。
【來源】為禾本科植物裸麥的發芽穎果。
【植物形態】裸麥，又名：穬麥(《別錄》)，草麥(《山西通誌》)。
一年生草本，高100～120厘米。稈直立，光滑，具4～5節。葉鞘光滑，大部短於節間或最基部者長於節間，先端兩側具有葉耳；葉舌膜質，長1～2毫米；葉片長9～23厘米，寬8～16毫米，微粗糙。穗狀花序直立，呈四棱形，成熟後黃棕色或帶紫色，長4～8厘米(芒除外)，寬1.8～2厘米；小穗長約1厘米；穎基部線形，稀被短柔毛，先端狹窄呈芒狀，芒細弱，長約1厘米；外稃光滑，僅頂部具短硬毛，先端延伸成芒；芒粗糙，強壯，基部扁，長10～13厘米。成熟後的穎果肥大易脫落，長約7毫米，徑約3毫米。
我國西部常有救培。
【性味】①《別錄》："溫。"
②《綱目》："鹹，溫，無毒。"
【功用主治】消食，和中。治食積脹滿，食欲不振，嘔吐泄瀉。
①《別錄》："消食和中。"
②《藥性論》："破冷氣，去心腹脹滿。"
③《日華子本草》："開胃，止霍亂，除煩悶，消痰飲，破癥積，能催生落胎。"
④張元素："補脾胃虛，寬腸下氣，腹鳴者用之。"
⑤《綱目》："消化一切米面諸果食積。"
【用法與用量】內服：煎湯，3～5錢；或入丸、散。
【宜忌】孕婦慎服。

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