牛蒡子
(《本草圖經》)
【異名】惡實(《別錄》)，鼠粘子(《本草圖經》)，黍粘子(《珍珠囊》)，大力子(《衛生易簡方》)，蝙蝠刺(《綱目》)，毛然然子、黑風子(《青海藥材》)，毛錐子(《貴州民間方藥集》)，粘蒼子(《遼寧主要藥材》)，鼠尖子、彎巴鉤子、萬把鉤(《江蘇植藥誌》)，大牛子(《山西中藥誌》)，牛子(《陜西中藥誌》)。
【來源】為菊科植物牛蒡的果實。
【植物形態】牛蒡，又名：鼠粘草(《別錄》)，夜叉頭(《救荒本草》)，蒡翁菜、便牽牛(《綱目》)，餓死囊中草(《醫林纂要》)，象耳朵、老母豬耳朵、疙瘩菜，老鼠愁、鼠見愁。
二年生草本，高1～1.5米，上部多分枝。根生葉叢生，莖生葉互生；葉大，有長葉柄，表面有縱溝；葉片廣卵形或心臟形，下部的葉長40～50厘米，寬30～40厘米，在莖上部的葉逐漸變小，先端鈍圓而具一小尖頭，基部心臟形，邊緣稍帶波狀或呈齒牙狀，上面深綠色，光滑，下面密生灰白色短絨毛。頭狀花序叢生，著生於枝端，排列成傘房狀，直徑2～4厘米；花梗長3～7厘米，表面有淺溝，密生細柔毛；總苞球形，由多數覆瓦狀排列之苞片組成，苞片披釗彬或線形，基部密接，先端延長而成針狀，末端鉤曲，著生多數簡狀兩性花；花冠先端5淺裂，裂片呈狹長三角形，下部連合成筒狀；雄蕊5，生在花冠筒內上部，與裂片互生，花絲分離，花藥連合成筒，圍繞在花柱四周；子房橢圓形，下位，1室，頂端圓盤狀，盤上著生分離的白色冠毛，花柱細長，柱頭2分叉。瘦果略呈彎曲之長倒卵形，灰褐色。花期6～7月。果期7～8月。
分布全國各地。一般為栽培品。
本植物的根(牛蒡根)，莖葉(牛蒡莖葉)亦供藥用，各詳專條。
【采集】8～9月果實成熟時，分批采集。曬幹，打出果實，除去雜質，再曬至全幹。生用或炒黃用。
【藥材】瘦果呈長扁卵形，長約6毫米，中部直徑約3毫米。外皮灰褐色，有數條微突起的縱紋，中間一條較明顯，全體有稀疏的斑點，又似致密的網紋.一端略窄，微彎曲，頂上有一淺色小點；另一端鈍圓，稍寬，有一小凹窩。縱面稍隆起，邊緣光圓而厚。外皮較堅硬，破開後種仁兩瓣，灰白色，富有油性。無臭，味微苦。以粒大、飽滿、外皮灰褐色者佳。
主產河北，吉林、遼寧、浙江、黑龍江等地。此外，四川，河南、湖北、陜西等地亦產。以東北產量較大，浙江所產品質較優。
【化學成分】　含牛蒡甙、牛蒡酚A、B、脂肪油等。
【炮制】牛蒡子：揀去雜質，篩去泥屑。炒牛蒡子：取凈牛蒡子，置鍋內，用文火炒至微鼓起，外面呈微黃色並略有香氣，取出，放涼。
《雷公炮炙論》："凡使惡實，采之凈揀：勿令有雜子，然後用酒拌蒸，待上有薄白霜重出，用布拭上，然後焙幹，別搗如粉用。"
【性味】辛苦，涼。
①《別錄》："味辛，平。"
②《本草拾遺》："味苦。"
③《醫學啟源》："《主治秘要》：辛，溫。"
④《藥品化義》："辛，性寒。"
【歸經】入肺、胃經。
①《本草經疏》："入手太陰、足陽明經。"
②《藥品化義》："入肝、肺二經。"
【功用主治】疏散風熱，宣肺透疹，消腫解毒。治風熱咳嗽，咽喉腫痛，斑疹不透，風疹作癢，癰腫瘡毒。
①《別錄》："明目補中，除風傷。"
②《藥性論》："除諸風，利腰腳，又散諸結節筋骨煩熱毒。"
③《食療本草》："炒過末之，如茶煎三匕，通利小便。"
④《本草拾遺》："主風毒腫，諸痿。"
⑤《醫學啟源》："消利咽膈。《主治秘要》：潤肺散氣。"
⑥李杲："治風濕癮疹，咽喉風熱，散諸腫瘡瘍之毒，利凝滯腰膝之氣。"
⑦《綱目》："消斑疹毒。"
【用法與用量】內服：煎湯，1.5～3錢；或入散劑。外用：煎水含漱。
【宜忌】《本草經疏》："痘瘡家惟宜於血熱便秘之證，若氣虛色白大便自利或泄瀉者，慎勿服之。痧疹不忌泄瀉，故用之無妨。癰疽已潰，非便秘不宜服。"
【選方】①疏風壅涎唾多，咽膈不利：牛蒡子(微炒)、荊芥穗各一兩，甘草(炙)半兩。並為末，食後夜臥，湯點二錢服，當緩取效。(《本草衍義》)
②治喉痹：牛蒡子六分，馬藺子八分.上二味搗為散，每空腹以暖水服方寸匕，漸加至一匕半，日再。(《廣濟方》)
③治風熱閉塞咽喉，遍身浮腫：牛蒡子一合，半生半熟，杵為末，熱酒調下一錢匕。(《經驗方》)
④治風熱客搏上焦，懸癰腫痛：惡實(炒)、甘草(生)各一兩。上為散，每服二錢匕，水一盞，煎六分，旋含之，良久咽下。(《普濟方》啟關散)
⑤治瘄疹不起透：牛蒡子(研細)五錢，檉柳煎湯，調下立透。(《本草匯言》)
⑥治皮膚風熱，遍身生癮疹：牛蒡子、浮萍等分。以薄荷湯調下二錢，日二服。(《養生必用方》)
⑦治風腫斑毒作癢：牛蒡子、玄參、僵蠶、薄荷各五錢。為末，每服三錢，白湯調下。(《方脈正宗》)
⑧治痰厥頭痛：旋覆花一兩，牛蒡子一兩(微炒)。上藥搗細羅為散，不計時侯，以臘面茶清調下一錢。(《聖惠方》)
⑨治頭痛連睛，並目昏澀不明：牛蒡子、蒼耳子、甘菊花各三錢。水煎服。(《方脈正宗》)
⑩治風熱成歷節，攻手指作赤腫麻木，甚則攻肩背兩膝，遇暑熱或大便秘即作：牛蒡子三兩(隔紙炒)，新豆豉(炒)，羌活(去蘆)各一兩，幹生地黃二兩半，黃耆一兩半(蜜炙)。上為細末，湯調二錢服，空心食前，日三服。(《本事方》牛蒡子散)
⑾治頭面風熱，或頸項痰毒，風熱牙癰：牛蒡子、薄荷、荊芥、山梔、丹皮、石斛、元參、夏枯草，水煎服。(《瘍科心得集》牛蒡解肌湯)
⑿治風齲牙痛：牛蒡子炒，煎水含漱吐之。(《延年方》)
⒀治吹乳：鼠粘子加麝、酒吞下。(《袖珍方》)
⒁治便癰：鼠粘子三錢炒，細末，入蜜一匙，凈樸硝一匙，溫酒空心服。(《袖珍方》)
【臨床應用】預防猩紅熱
取牛蒡子炒研成粉，過篩儲存備用。2～5歲每次1克，5～9歲每次1.5克，10～15歲每次2克，成人每次3克，每天3次，飯後用溫開水送服，共服2天。流行期間，除服藥預防外，仍應註意控制傳染源，切斷傳播途徑等。臨床觀察344例，發病者7名；服藥後12天內未發病者，計327例，占98%。一般在接觸後3日內服藥預防效果較佳，6日後服藥的預防效果不佳。如再次接觸需重新再服1次。服藥中未發現不良反應。

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