茖蔥
(《唐本草》)
【異名】格蔥(《千金·食治》)，山蔥(《唐本草》)，隔蔥、鹿耳蔥(《救荒本草》)。
【來源】為百合科植物茖蔥的鱗莖。
【植物形態】茖蔥
多年生草本。鱗莖長橢圓形，鱗莖皮成絲網狀。葉具長柄，長卵形或長橢圓形，全緣，質軟而平滑，稍帶粉白色；平行脈。花莖長30～60厘米:花小，綠白色乃至淡紫色，簇生於莖頂，成傘形花序排列；花被6；雄蕊6；子房上位，3室，花柱絲狀，柱頭小。蒴果，室背開裂；種子黑色。
生於山野林蔭、草甸。分布於東北、華北、湖北、四川、甘肅、雲南等地。
【化學成分】主含甲基烯丙基二硫化物、二烯丙基二硫化物和甲基烯丙基三硫化物，亦即其香氣的來源；還含皂甙與糖:1-科斯糖，新科斯糖。
【性味】《千金·食治》:"辛，微溫，無毒。"
【功用主治】①《千金·食治》:"除瘴氣惡毒。其子主泄精。"
②《唐木草》:"主諸惡鼓、狐尿刺毒，山溪中沙虱、射工等毒。煮汁浸，或搗薄貼。亦兼小蒜、茱萸輩，不獨用也。"

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