羊蹄肉
(《千金·食治》)
【來源】為牛科動物山羊或綿羊的蹄肉，動物形態詳"羊肉"條。
【性味】①《千金·食治》："平。"
②《綱目》："甘，平，無毒。"
【功用主治】補腎益精。治腎虛勞損。
①《千金·食治》："主丈夫五勞七傷。"
②《綱目》："療腎虛精竭。"
【選方】治五勞七傷：白羊頭、蹄一具(凈治，更以草火燒令黃赤)，胡椒、畢撥、幹姜各一兩，蔥白一升，豉二升。上七物，先以水煮頭蹄半熟，即納藥物煮，令極爛，去藥，冷暖任性食之，日一具，七日用七具。(《千金方》)

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