越瓜
(《本草經集註》)
【異名】菜瓜、稍瓜(《飲膳正要》)，生瓜(《本經逢原》)，白瓜(《本草求原》)。
【來源】為葫蘆科植物越瓜的果實。
【植物形態】越瓜
一年生攀援或匍匐狀草本。莖有棱角，被多數刺毛，葉互生，葉片卵圓形或近腎形，長約7～12厘米，寬與長略相等，掌狀3～5淺裂，中間的裂片大而圓，先端鈍，基部心形，邊緣有不整齊的鋸齒，葉兩面被毛，葉脈掌狀；葉柄長，有刺毛。花單性同株；雄花簇生，具長梗；花萼鐘狀，5裂，密被柔毛；花冠黃色，5深裂，裂片橢圓形，先端尖；雄蕊3，分離，著生於花萼筒部，花絲甚短。雌花單生，花梗較短；子房下位，卵狀或長橢圓形，花柱短，柱頭3，胚珠多數。瓠果肉質；長圓筒形，外皮光滑，有縱長線條，綠白色或淡綠色；果肉白色或淡綠色，汁多，質脆。種子白色，細小。花期6～7月。果期7～8月。
生於溫熱地帶。我國各地多有栽培。
【采集】夏、秋間果實成熟時采收。
【性味】甘，寒。
①陶弘景："冷。"
②《千金·食治》："甘，平，無毒。"
③《開寶本草》："甘，寒。"
【歸經】《本草求真》："入腸、胃。"
【功用主治】利小便，解熱毒。治煩熱口渴，小便不利。
①《千金·食治》："益腸胃。"
②孟詵："止渴。"
③《本草拾遺》："利小便，去煩熱，解酒毒，宣泄熱氣，為灰敷口吻瘡及陰莖熱瘡。"
【用法與用量】內服：生食、煮熟或腌食。外用：燒存性研末調敷。
【宜忌】脾胃虛寒者忌服。
孟詵："生食多冷中動氣，令人心痛，臍下癥結，發諸瘡。又令人虛弱不能行。天行病後不可食。"
【名家論述】《本經逢原》："越瓜，惟解酒毒，利小便宜之。燒灰敷口瘡及陰莖熱瘡，以其能解熱毒，收濕氣也。"

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