鴿
(《嘉祐本草》)
【異名】鵓鴿(《食療本草》)，飛奴(《開元天寶遺事》)。
【來源】為鳩鴿科動物原鴿、家鴿或巖鴿的肉或全體。
【動物形態】①原鴿，又名：野鴿(《本草圖經》)。
體長約30厘米。頭較小而圓。嘴近黑色，先端略膨大，基部色較淡或帶褐色，具蠟膜。虹膜檸檬黃色。頭、頸、胸和上背為石板灰色，在頸部、上背、前胸有金屬綠和紫色的閃光；背的其余部分和兩翼覆羽呈暗灰色，下背的羽色略淡，翼上各有一道黑色橫斑；初級和次級飛羽的先端均為寬的黑褐色；腰和尾上覆羽石板灰色；尾色相同而末端有寬的黑色橫斑；下體自胸以下為鮮灰色，尾下覆羽色較深。腳短健；銅黃色以至紅色不等，爪黑色。雌者體色較暗；幼鳥背部灰黑，羽端多少為白色，下體亦較暗。
棲於高大建築物上或在高山巖壁上。喜群飛，晨晚飛至耕作地上覓食，食物主要為各種植物的種子及果實等。分布我國北部。
②家鴿
由原鴿馴養而來。種類很多，有扇尾、球胸、瘤鼻、眼鏡及傳書鴿等品種。毛色復雜，以青灰色較普遍，亦有純白、茶褐、黑白混雜等。我國大部分地區均有飼養。
③巖鴿
雌雄體色相似，很象普通馴養的鴿子，但有兩道白色橫斑，一在腰部，另一在近尾端處。幼鳥體色較深，胸部金屬閃光較少。分布我國北部。
以上動物的卵(鴿卵)亦供藥用，另詳專條。
【化學成分】鴿肉含水分75.10%，粗蛋白質22.14%，粗脂肪1.00%，灰分1.00%。
【性味】鹹，平。
①孟詵："暖。"
②《嘉祐本草》："味鹹，平，無毒。"
③《醫林纂要》："甘鹹，平。"
【歸經】入肝、腎經。
①《本草求真》："入肺、腎。"
②《本草再新》："入肝、腎二經。"
【功用主治】滋腎益氣，去風解毒。治虛羸，消渴，久瘧，婦女血虛經閉，惡瘡疥癬。
①孟詵："調精益氣，治惡瘡疥癬，風瘡白癜，癧瘍風，炒熱酒服。"
②《嘉祐本草》："主解諸藥毒及人馬久患疥。"
③《本經逢原》："久患虛羸者，食之有益。"
④《本草再新》："治肝風肝火，滋腎益陰。"
⑤《四川中藥誌》："治婦女幹血勞，月經閉止，截瘧，療腸風下血。"
【用法與用量】內服：煮食。
【選方】①治消渴飲水不知足：白花鴿一只，切作小臠，以土蘇煎，含之咽汁。(《食醫心鏡》)
②治久瘧：鴿肉蒸食。
③治婦女幹血勞和月經閉止：鴿肉、魔芋、夜明砂、鱉甲。龜板。共燉雞服。
④治腸風下血：地榆、臭椿皮、糖果根、一點血、虎耳草、豬瘦肉。以藥打粉，和瘦肉剁細，做成圓子，放入鴿子腹內蒸熟，服三次。(②方以下出《四川中藥誌》)
⑤治麻疹、猩紅熱、神昏：鴿子一個。剖腹貼患兒胸前，繃帶包紮。(《吉林中草藥》)
【名家論述】《本草經疏》："鴿，《本經》雖雲調精益氣，其用止長於去風解毒。然而未必益人，故孟詵雲，食多減藥力。今世勞怯人多畜養及煮食之，殊未當也。"

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