鯇魚
(《本草拾遺》)
【異名】鯶魚(《爾雅》郭璞註)，鰀魚(《綱目》)，混子(《中國經濟動物誌·淡水魚類》)。
【來源】為鯉科動物草魚的肉。
【動物形態】草魚(《綱目》)
體長，軀幹略呈圓筒形，尾部側扁，腹圓，無腹棱。體長可達90厘米以上。口端位，成弧形，無須。上頜略長於下頜。眼小，位於頭兩側，眼徑小於吻長。下咽齒2行，扁平，呈梳形，齒側具橫溝紋，鱗中等大小，側線鱗39～46。背鰭Ⅲ7，起點與腹鰭相對。臀鰭Ⅲ8。背鰭及臀鰭均無硬刺。體呈茶黃色，腹部灰白色，胸、腹鰭略帶灰黃，其它各鰭色較暗。
生活於江河、湖泊中，一般喜棲於水中下層和近岸多水草處。性較活潑。以草類為食。產卵期4～7月。冬季在湖泊較深處越冬。我國南北各平原地區的河流、湖泊均有分布。是我國養殖魚類之一。
本動物的膽(鯇魚膽)亦供藥用，另詳專條。
【化學成分】食部每100克含水分77克，蛋白質17.9克，脂肪4.3克，灰分1克；鈣36毫克，磷173毫克，鐵0.7毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.17毫克，尼克酸2.2毫克。
【性味】①《本草拾遺》："無毒。"
②《綱目》："甘，溫，無毒。"
【歸經】《本草求真》："入脾、胃。"
【功用主治】①《綱目》："暖胃和中。"
②《醫林纂要》："平肝，祛風，治痹，截瘧。治虛勞及風虛頭痛，截久瘧。其頭蒸食尤良。"

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