鹿頭肉
(《千金·食治》)
【來源】為鹿科動物梅花鹿或馬鹿頭上的肉，動物形態詳"鹿茸"條。
【性味】《千金·食治》："平。"
【功用主治】補氣益精。治虛勞，消渴。
①《千金·食治》："主消渴，多夢妄見者。"
②《日華子本草》："治煩滿多夢。"
【用法與用量】內服：煮食或熬膠。
【選方】①治老人消渴，諸藥不瘥，黃瘦力弱：鹿頭一枚，炮去毛，凈洗之，煮令爛熱，空心，日以五味食之，並服汁。(《壽親養老新書》鹿頭方)
②治虛勞不足，消渴，夜多惡夢，補益精氣：鹿頭煮爛、搗泥，連汁和曲米釀酒飲，少入蔥、椒。(《綱目》鹿頭酒)

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