鹿蹄肉
(《千金·食治》)
【來源】為鹿科動物梅花鹿或馬鹿的肉，動物形態詳"鹿茸"條。
【性味】《千金·食治》："平。"
【功用主治】治風寒濕痹，腰腳酸痛。
①《千金·食治》："主腳膝骨中疼痛，不能踐地。"
②《日華子本草》："治腳膝酸。"
【用法與用量】內服：煮食。
【選方】①治腳氣，風冷濕痹，四肢攣急，腳痛不可踐地：鹿蹄一具(凈洗，銼碎)，牛膝葉半斤(銼碎)。以豉汁五升。先煮鹿蹄令熟.次下牛膝葉及蔥白五寸，拍破，兼入椒、姜末各一錢，同煮至二升，調和旋旋食之。(《聖濟總錄》鹿蹄方)
②治諸風虛，腰腳疼痛，不能踐地：鹿蹄四只，陳皮二錢，草果二錢。煮令爛熟，取肉入五味，空腹食之。(《飲膳正要》鹿蹄湯)

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