鴨卵
(《本草經集註》)
【異名】鴨子(孟詵)，鴨蛋(《醫鈔類編》)。
【來源】為鴨科動物家鴨的蛋，動物形態詳"白鴨肉"條。
【化學成分】每100克含水分70克，蛋白質13克，脂肪14.7克，碳水化物1克，維生素A1380國際單位，硫胺素0.15毫克，核黃素0.37毫克，尼克酸0.1毫克，灰分1.8克，鈣71毫克，磷210毫克，鐵3.2毫克，鎂7毫克，鉀60毫克，鈉82毫克，氯6毫克。
【性味】甘，涼。
①孟詵："微寒。"
②《納目》："甘鹹，微寒，無毒。"
【功用主治】滋陰，清肺。治膈熱，咳嗽，喉痛，齒痛，泄痢。
①《日華子本草》："治心腹胸膈熱。"
②《本草備要》："能滋陰。"
③《醫林纂要》："補心清肺，止熱嗽，治喉痛齒痛；百沸湯沖食，清肺火，解陽明結熱。"
④《本草求原》："止泄痢。"
【用法與用量】內服：煎湯、煮食或開水沖服。
【宜忌】脾陽不足，寒濕下痢，以及食後氣滯痞悶者不宜食。
①《食性本草》："生瘡毒者食之，令惡肉突出。"
②《日用本草》："發瘡疥。"
【選方】治婦人胎前產後赤白痢：生姜(取自然汁)適量，鴨子一個(打碎，入姜汁內攪勻)。共煎至八分，入蒲黃三錢，煎五、七沸，空心溫服。(《醫鈔類編》鴨蛋湯)

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