赤沙糖
(《隨息居飲食譜》)
【異名】沙糖(《唐本草》)，紫沙糖(《綱目》)，黑沙糖(《本草原始》)，紅糖(《醫林纂要》)，片黃糖(《本草求原》)。
【來源】為禾本科植物甘蔗的莖汁，經煉制而成的赤色結晶體。植物形態參見"甘蔗"條。
【性味】甘，溫。
①《唐本草》："味甘，寒，無毒。"
②《綱目》："性溫。"
③《醫林纂要》："甘，熱。"
【歸經】入肝、脾、胃經。
①《得配本草》："入足太陰經。"
②《本草求真》："入肝。"
③《本草再新》："入肝、脾、肺三經。"
④《本草撮要》："入足太陰、陽明經。"
【功用主治】補中緩肝，活血和瘀。治產後惡露不行，口幹嘔噦，虛羸血痢。
①《唐本草》："功體與石蜜同，而冷利過之。"
②《食療本草》："主心熱口幹。"
③《日華子本草》："潤心肺，殺蟲，解酒毒。"
④《本草衍義》："治心肺大腸熱。今醫家治暴熱，多以此物為先導。"
⑤《綱目》："和中助脾，緩肝氣。"
⑥《本經逢原》："熬焦，治產婦敗血沖心，及虛羸老弱血痢不可攻者。"
⑦《本草從新》："補，和中和血，功用與白者相仿而稍遜。和血則紫者為優。"
⑧《醫林纂要》："暖胃，補脾，緩肝，去瘀，活血，潤腸。"
⑨《隨息居飲食譜》："散寒活血，舒筋止痛。"
【用法與用量】內服：開水、酒或藥汁沖化，3～5錢。外用：化水塗或研末敷。
【宜忌】有痰濕者不宜服。
①《食療本草》："多食損齒，發疳匿，不可長食之。"
②《本經逢原》："助濕熱，不可多食。"
【選方】①治下痢噤口：沙糖半斤，烏梅一個。水二碗，煎一碗，時時飲之。(《摘元方》)
②治痘不落痂：沙糖調新汲水一杯服之；白湯調服亦可，日二服。(《綱目》)
③治上氣喘嗽煩熱，食即吐逆：沙糖、姜汁等分，相和，慢煎二十沸，每咽半匙。(《綱目》)
④治食韭口臭：沙糖解之。(《摘元方》)
⑤治虎傷人瘡：水化沙糖一碗服，並塗之。(《摘元方》)
⑥治火燒、水燙：赤沙糖瓦上煨，研末，菜油調敷。(《中醫雜誌》(20)：6，1966)

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