地瓜
(《中國藥植誌》)
【異名】土瓜、涼瓜、涼薯、葛瓜、葛薯、土蘿蔔(《中國藥植誌》)，草瓜茹(《陸川本草》)，沙葛、地蘿蔔(江西《草藥手冊》)。
【來源】為豆科植物豆薯的塊根。
【植物形態】豆薯
一年生草質藤本。塊根肉質，肥大，圓錐形或紡錘形，直徑達10厘米，外皮淡黃色，富於纖維性，易剝去，肉白色，味甜多汁。莖纏繞狀，長達3～7米。復葉，互生；小葉3枚，頂端小葉菱形，長3.5～16厘米，寬5.5～18厘米，兩側小葉，卵形或菱形，長3.5～14厘米，寬3～13.5厘米，邊緣有齒，或掌狀分裂，少有全緣。花淺藍色、堇紫色或白色，長15～20毫米，成簇集生成總狀花序，簇的基部有關節；翼瓣和旗瓣等長，旗瓣基部有耳，龍骨瓣鈍而內彎，與翼瓣等長或過之；花柱與柱頭內彎。莢果長7.5～13厘米，寬12～15毫米，有細的粗糙狀伏毛；種子近方形，寬、長約7毫米。花期7～9月。果期10～11月。
臺灣、福建、廣東、廣西、雲南、四川、貴州、湖南、湖北等地均有栽培。
本植物的種子(地瓜子)亦供藥用，另詳專條。
【采集】秋季采挖。
【化學成分】塊根每100克含蛋白質0.56克。脂肪0.18克，碳水化物8.2克。葉含豆薯甙。
【性味】《陸川本草》："甘，涼。"
【功用主治】生津止渴。
①《陸川本草》："生津止渴，治熱病口渴。"
②《四川中藥誌》："止口渴，解酒毒。"
【用法與用量】內服：生啖或煮食。
【選方】治慢性酒精中毒：地瓜拌白糖服。(《四川中藥誌》)

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