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黃豆 黃豆的作用、功效及副作用



【中文名】:淡豆鼓
【類別】:種子類
【英文名】:FermentedSoybean
【別名】:黃豆、白豆。
【來源】:為豆科植物大豆Glycinemax(L.)Merr.的種子的發酵加工品。
【采制】:取成熟種子加適時桑葉、青蒿藥液蒸透後發酵制得。
【性味】:加工後的種子呈橢圓形,略扁,長0.6~1cm,直徑0.5~0.7cm。表面黑色,皺縮不平。質柔軟,斷面棕黑色。氣香,味微甘。性涼,味苦、辛。
【植物形態】:一年生草本,高50~150cm。莖多分枝密生黃褐色長硬毛。三出復葉,葉柄長達20cm,密生黃色長硬毛;小葉卵形、廣卵形或狹卵形,兩側的小葉通常為狹卵形,長5~15cm,寬3~8.5cm;旗瓣倒卵形,翼瓣長橢圓形,龍骨瓣斜倒卵形。莢果帶狀矩形,黃綠色或黃褐色,密生長硬毛,長5~7cm,寬約1cm。種子2~4粒,卵圓形或近球形。花期6~7月,果期7~9月。
【生長地】:全國各地均有栽培,多自產自銷。
【化學成份】:種子含蛋白質、脂肪、膽堿、黃嘌呤(xanthine)、次黃嘌呤(hypoxanthine)、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸、天冬酰胺、甘氨酸、笨丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸等。
【功能主治】:解表,除煩,宣發郁熱。用於感冒、寒熱頭痛、煩燥胸悶、虛煩不眠。

注:此中藥方劑來源于網路收集,使用前請咨詢專業醫生。

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