海鰻
(《日華子本草》)
【異名】慈鰻、狷狗魚、海鰻鱺、慈鰻鱺、狗魚(《日華子本草》)，狗頭鰻(《隨息居飲食譜》)，勾魚、即勾、狼牙鱔(《黃渤海魚類調查》)，尖嘴鰻、烏皮鰻、九鱔、門鱔(《中國動物圖譜·魚類》)。
【來源】為海鰻科動物海鰻的肉。
【動物形態】海鰻
身體細長，前部為圓管狀，尾部側扁，向後逐漸變細。體長50厘米以上。頭長而前部尖銳。吻長而尖，尖端圓而膨大，其後有一深凹。上頜長於下頜。眼大，近圓形，位於頭的兩側，無活動的眼緣。口裂大，口角遠超過眼後緣。前鼻孔為短管狀，位於吻端凹部後方，後鼻孔不成管狀，位於眼前中邢。舌不能活動。兩頜牙強大而銳利，兩側均為3行。上頜前端有大形犬牙8～16個，下頜前端有大犬牙6～7個。下領外行牙不向外方傾斜，口閉合時不露出口外。犁骨中間一行有10～15個大扁牙，牙基部前後各有一個小牙尖。體無鱗，有側線。背鰭起點於鰓孔上方稍向前處；臀鰭起點於肛門後方；背、臀鰭在後方和尾鰭相連接。有胸鰭。無腹鰭。全體灰色，下方稍淡，背、臀鰭邊緣黑色。
棲於近海。晝伏於泥穴或巖礁裂縫中，夜出覓食。分布我國沿海一帶，多見於東、南海，北方慚少。
【性味】①《日華子本草》："平，有毒。"
②《綱目》："甘，平，有毒。"
【功用主治】①《日華子本草》："治皮膚惡瘡，疥，疳匿，痔瘺。"
②《綱目》："主治同鰻鱺。"

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